o final de semana foi tão bom e a semana começou tão corrida, que só hoje consegui postar o Momento Gastrômico... desta vez não fiz nada, apenas emprestei a cozinha...
não sei como as coisas estão por aí na cidade de vocês, mas por aqui o verão já chegou com muita força, um calor sem fim, que deixa a gente até sem fome...
para o domingo ensolarado, o querido amigo Danilo Chiaroti decidiu preprar um spaghette com molho de limão sicilíano, creme de leite fresco e crocante de presunto parma...
ficou de fato super bom e bem leve...
quanto ao preparo, não tenho as medidas exatas, mas me pareceu tudo bem simples, daquelas receitinhas rapidinhas, que você prepara com a maior destreza e ainda tira suspiros dos convidados...
pelo que me lembro, ele raspou a casca de alguns limões, espremeu o suco de outros, depois juntou com um copo de vinho branco e deixou ferver, até reduzir um pouquinho, por fim juntou o creme de leite...
misturou o molho no macarrão com queijo parmesão ralado e por fim, quebrou pedacinhos de presunto parma, que foram secos no forno e que estavam bem crocantes...
tudo assim, bem rapidinho e sem desmanchar o topete... sim queridos, Danilo tem um topete digno de tapete vermelho! Dan muito obrigada pelo domingo super gostoso!
5 comentários:
Tenho que concordar que estava divinooooo!!! Que venham os próximos.
ai que chique! apesar dos meus dotes culinários não serem assim como os seus ou os do mauro, eu tento. ahahah
ó, se quiser passar a receita certinha pras meninas que acessam aqui, manda este link:
http://www.dedodemoca.net/receitas/linguine-al-limone-com-crispie-de-presunto-cru/
é uma receita das meninas do Dedo de Moça, que são uma graça!
bj
Teve bom pra mais de prato rs.
E ninguém me chamou...,snif, snif, snif...Regina.
dona regina,
de fato estou lhe devendo um almoço!!!
vou pensar em algo!
beijinhos
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