Momento Gatronômico

sei que o momento gastronômico aparece aos finais de semana, quando há mais tempo para a cozinha, a curtição de uma almojanta sem pressa...

é que na semana passada, decidi almoçar em casa, dar uma paradinha no meio do dia e economizar um pouquinho... 

mas como sabemos que os dias de semana são aquela correria e não permitem a preparação de nada demorado,  descolei uma receitinha muuito rápida, bem gostosa e ainda, de baixa caloria, oba!

bom a única parte um pouco mais demorada, seria o arroz, mas você pode usar aquele que sobrou do final de semana ou fazer um pouco a mais para sobrar mesmo, e aí é só esquentá-lo... no caso, usei o integral, gosto da forma como ele fica ao dente... depois, uma boa latinha de atum, o conservado na água e sal e por último, um molho de tomate cereja bem diferente, super rápido... receita de quem?!! do Jamie Oliver... mais uma que passo adiante!

Molho de Tomate Cereja
1 bandejinha de tomates cereja cortados ao meio (com casca e semente mesmo)
1 dente de alho bem picadinho
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ( ou menos se preferir)
1 colher de sopa de manteiga (não muito cheia)
1 punhado de orégano (se tiver fresco, melhor ainda)
sal e pimenta do reino à gosto

na verdade este molho é mais um refogado, os tomatinhos não devem desmanchar, mas sim, ficarem numa textura bem macia... bom, numa frigideira ou panela de wok, coloque um fio de azeite para dourar o alho, depois acrescente todo o resto e refogue por uns 5 ou 7 minutos, dependendo da quantidade de tomatinhos, até que eles estejam suculentos... e pronto, é só jogar sobre o atum e se deliciar, pois o sabor é muito bom mesmo... o bacana é que este molhinho é bem versátil e pode acompanhar frango, peixe, carne e até a pasta de sua preferência...

que acharam?! quem fizer, me conta depois!