Momento Gastronômico

sexta-feira fechei o ateliêzinho um poquinho mais cedo, decidida a passar no mercado para comprar ingredientes para um jantarzinho especial... nenhuma data específica, apenas  o desejo  de agradar meu querido... acho que esta história toda de menina prendada está me inspirando... kkkkk, na verdade bateu uma vontade de desacelerar,  de preparar um jantar gostoso e conversar sem pressa... 

enfim, escolhi o  "lugar de gente feliz" para fazer as compras, primeiro por com uma feira impecável, com tudo muito fresco, segundo pela padaria com grande variedade e terceiro, por ter uma farta seleção de vinhos, justamente por não ser entendida no assunto, fica mais fácil decidir... e mesmo que a gente gaste um pouco mais, vale cada real...

bom, vinhos tintos escolhidos... para mim um Lambrusco Cella, para ele um Reservado Concha y Toro, Cabernet Sauvingnon... no carrinho o necessário para uma bruschetta de camembert, alho poró e o ingrediente especial... bacon!

a verdade é que com ingredientes tão bons, não tem como ficar ruim, além do mais, a bruschetta é muito versátil, permite muitos recheios... é só escolher o que você mais gosta e pronto!

a minha combinação ganhou o nome de Bruschetta Branca e ficou muito suave... vamos à receita!

Bruschetta Branca
1 pão ciabata aberto em duas metades
200 gr de queijo camembert
2 talos de alho poró, mas na próxima colocarei 3
1 macinho de manjericão
quase 1 potinho inteiro de bacon picado
queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino à gosto

abra o pão em duas metades, cubra com fatias generosas de queijo camembert... enquanto isso numa frigideira, em um fio de azeite doure o bacon, acrescente o alho poró, sal, pimento e por último algumas folhas de manjericão... cubra as fatias de pão e queijo com o refogado, salpique bastante parmesão por cima, colque no forno para gratinar e pronto!!!

só colocar a mesa, ascender uma vela para deixar a coisa mais aconchegante, servir as taças e saborear uma bruschetta bem suave, mas com gostinho surpreendente...
o final de semana começou muito bem e foi tão bom, que amanhã já é segunda e nem vi passar...
um ótimo começo de semana para todos!